Vi har nu bevæget os mod øst og er landet i Thüringen og Sachsen-Anhalt. Tag på vin-tour i den stærkt undervurderede Saale-Unstrut-region, besøg Erfurt, der er mere end Cluesos hjemstavn, eller tag til Weimar og følg i Bauhaus’ fodspor.

Udover at være byen, der husede både Goethe og Schiller, er Weimar kendt for Bauhaus-skolen, der blev dannet i byen for lidt over 100 år siden, og som den dag i dag stadig har en kæmpe indflydelse på design. På Neues Museum kan du opleve permanente udstillinger om vejen til Bauhaus, deltage i de mange designrelaterede events, eller besøge den ugentlige ‘Sprachcafé’, hvor man kan øve sprog og drikke kaffe.

Familien Lück startede med at sælge brød direkte fra haven, men ejer i dag det lokale og elskede bageri, Brotklappe, i den vestlige del af Weimar. »Et håndværk kan man lære, men passionen skal man være født med«, er deres motto. Alt er hjemmelavet, alt er økologisk. Zitronen-Mohn-Küchen, Dattel-Frischkäse og Sauerteig, god appetit!

De lokale i Erfurt roser denne sudanske bistro, hvor der er masser af veganske valgmuligheder på menukortet. Falafel, aubergine og yoghurt er blandt grundstenene i dette oplagte frokoststed.

Mellem den gamle synagoge og Erfurts domkirke ligger det fine kunstmuseum på Fischmarkt, der betegnes som byens hjerte. Man skal ikke lade sig narre af den polerede renæssancefacade, indenfor gemmer sig nemlig videoinstallationer, fotografier og samtidskunst.

Saale og Unstrut er to floder, der krydser hinanden et sted uden for Naumburg (nordøst for Erfurt og Weimar) i den tyske delstat Sachsen-Anhalt. I vinsæsonen kan man følge floderne og bevæge sig fra vingård til vingård, hvor de lokale vine serveres i yndige haver. Book en guidet tour eller styr selv tempoet. Der er rig mulighed for at købe flasker, man kan tage med ned til vandet, hvis man trænger til en pause. Kølige hvidvine er specialiteten. Nyd udsigten fra de druebevoksede skråninger i dette vinområde i det tidligere DDR.